به گزارشامروله، «سیسیلیاسمیری»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاهبوردکسفرانسه، در اینبارهمیگوید: «مطالعه ما نشانمیهدکه ترکیب مواد غذایی مصرفی در پیشگیری از زوال عقل بسیار مهم است.»
زوال عقل بسیار در بین افرادی که عمدتاً گوشتهایفراوریشده نظیر همبرگر و سوسیس، نشاسته نظیر سیب زمینی، و میان وعدههای همچون کیک و کلوچه مصرف میکنند، شایعتر است.
یافتهها نشان میدهد معمولاً در افراد فاقد زوال عقل رژیم غذایی سرشار از میوه، سبزیجات، غذاهای دریایی و مرغ است.
به گفته محققان، زوال عقل از جمله بیماری آلزایمر میتواند از دههها قبل از ظهور علائم آغاز شود و رژیم غذایی طولانی مدت نقش مهمی در این زمینه دارند.
سمیریدر ادامه میافزاید:«عادتهایبد غذا خوردن به سمت گوشتهای پخته سرد و میان وعدهها سالها قبل از تشخیص زوال عقل در گروه ما مشهود بود. در مقابل، رژیمهای غذایی متنوع و سالم خطرابتلاءبه زوال عقل را کاهش میدهد.»
برای این مطالعه، ۲۰۹ فرد مبتلا به زوال عقل و ۴۱۸ فرد فاقد این بیماری در فرانسه مورد بررسی قرار گرفتند. میانگین سنی افراد ۷۸ سال بود و به مدت ۱۲ سال تحت نظر بودند. این افراد ۵ سال زودتر پرسشنامهای در مورد تغذیهشأنتکمیل کرده بودند.
محققان مشاهده کردند سالها قبل ازابتلاءبه زوال عقل، رژیم غذایی افراد مبتلا به این بیماری بسیار متفاوت از افرادی بود که مبتلا به زوال عقل نبودند.
به گفتهسمیری، «ما همچنین دریافتیم رژیم غذایی سرشار از سبزیجات پهن برگ، انواع توتها،مغزیجاتآجیلی، غلات کامل، و ماهی ریسک زوال عقل را کاهش میدهد.»
وی در ادامه تاکید میکند: «دفعات مصرف این نوع مواد خوراکی ناسالم، بیش از مقدار آنها، در ریسکابتلاءبه زوال عقل مهم است.»