به گزارشامروله، محققان دانشگاهساوتاسترالیا با استفاده از دادههای بیش از ۳۰۰ هزار شرکت کننده ازبیوبانکبریتانیا به بررسی رابطه بین مصرف قهوه و طیف وسیعی از بیماریها پرداختند و دریافتند مصرف بیش از اندازه زیاد قهوه میتواند ریسک آرتروز، پوکی استخوان و چاقی راافزیاشدهد.
در تحقیق اولیه این محققان، نوشیدن شش فنجان قهوه در روز به عنوان حد آستانه مصرف ایمن قهوه در روز تلقی شد.
«الیناهایپونن»، سرپرست تیم تحقیق، در اینبارهمیگوید: «روزانه حدود سه میلیارد فنجان قهوه در جهان مصرف میشود ازاینروما درصدد بررسی فواید و مضرات آن بر روی سلامت برآمدیم.»
وی در ادامه میافزاید: «در این مطالعه، ما از شیوه ژنتیکی موسوم به تحلیل MR-PheWAS برای تعیینتأثیراتواقعی مصرف قهوه در مقابل ۱۱۱۷ مشکل بالینی استفاده کردیم.»
به گفتههایپونن، «نتایج ما نشان میدهد که مصرف متعادل قهوه عمدتاً ایمن است. اما مشخص شد عادت به مصرف قهوه ریسک سه بیماری را افزایش میدهد: آرتروز، پوکی استخوان و چاقی.»
وی تاکید میکند: «برای افراد دارای سابقه خانوادگی پوکی استخوان یا آرتروز یا برای افرادی که نگرانابتلاءبه این بیماریها هستند، این نتایج میتواند هشداردهنده باشد.»