به گزارشامروله، محققان دانشگاه واشنگتن آمریکا در مطالعه خود به بررسی دادههایبدستآمده از ۱۹۵ کشور پرداخته و دریافتند یک مرگ از هر ۵ مرگ در جهان (معادل ۱۱ میلیون مرگ) با کمبود میزان بهینه مصرف مواد خوراکی و مغذی مرتبط است.
محققان دریافتند مصرف کم غلات کامل (کمتر از ۱۲۵ گرم در روز) فاکتور پرخطر اصلی ناشی از رژیم غذایی در رابطه با مرگ و بیماری در کشورهای هند، آمریکا، برزیل، پاکستان، نیجریه، روسیه، مصر، آلمان، ایران و ترکیه است.
در بنگلادش، مصرف کم میوه (کمتر از ۲۵۰ گرم در روز) فاکتور پرخطر اصلی ناشی از رژیم غذایی است.
در سال ۲۰۱۷، کشورهای دارای پایینترین نرخ مرگ ومیرناشی از رژیم غذایی عبارت بودند از فرانسه، اسپانیا، ژاپن و آندورا.
یافتهها بر نیاز فوری به تلاشهای هماهنگ جهانی در راستای بهبود رژیم غذایی از طریق همکاری با بخشهای مختلف سیستم غذایی تاکید دارد.
«اشکان افشین»، استادیار دانشگاه و سرپرست تیم تحقیق، در اینبارهمیگوید: «خطرات ناشی از تغذیه بر طیف وسیعی از افراد در هر سن، جنسیت و وضعیت اقتصادی تأثیر میگذارد.»
درحالیکه رژیم غذایی ضعیف عامل مرگ حدود ۱۱ میلیون نفر در جهان است، رژیم غذایی مملو از سدیم، میزان کم غلات کامل و میزان کم میوه عامل مرگ بیش از ۵ میلیون نفر در سال ۲۰۱۷ در جهان بوده است.
علل این مرگها شامل ۱۰ میلیون مرگ بهعلاتبیماری قلبی-عروقی، ۹۱۳ هزار مرگ مرتبط با سرطان و حدود ۳۳۹ هزار مرگ ناشی از دیابتنوع۲بوده است.
طبق این گزارش، مرگ ومیرناشی از رژیم غذایی از ۸ میلیون نفر در سال ۱۹۹۰ افزایش یافته که ناشی از افزایش در نرخ جمعیت و افزایش سن جمعیت است.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد