«سمیه سعیدی» در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ایلام، اظهار کرد: کلسترول به عنوان یکی از چربیها وجود آن برای بدن ضروری و با اهمیت است و تنها زمانی مشکلساز خواهد شد که مقدار زیاد آن در خون تجمع پیدا کند.
وی ادامه داد: کلسترول موجود در بدن از دو منبع غذاهایی که منشاء حیوانی دارند مانند گوشت قرمز، فرآوردههای لبنی، تخممرغ، چربی و روغنهای حیوانی مانند کره، پیه و... و کبد انسان که بخشی از کلسترول موجود در خون را می سازد تامین میشود.
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان تصریح کرد: معمولاً دو نوع عمده کلسترول خون با عناوین کلسترول خوب و کلسترول بد وجود دارد که زمانی کلسترول بد برای بدن مشکل ساز است که مقدار آن در خون از حد طبیعی بالاتر رود و در این صورت سبب سفت و سخت شدن دیواره رگها شده و احتمال بالا رفتن فشارخون و بروز سکته قلبی را افزایش میدهد بنابراین باید توجه داشت که مصرف چربی زیاد به ویژه در افرادی که زمینه ارثی مساعد دارند سبب افزایش کلسترول بدخون و عوارض قلبی عروقی خواهد شد.
سعیدی در مورد اقدامات پیشگیرانه جهت کنترل کلسترول بالا گفت: اولین قدم و موثرترین راه کاهش وزن بدن در صورت وجود اضافه وزن است.همچنین استفاده روزانه از مواد غذایی حاوی فیبرهای محلول و نامحلول مثل انواع سبزیها و میوهها، دانههای کامل غلات و حبوبات، نانهای سبوسدار نیز در کنترل کلسترول خون موثر هستند.
وی کاهش مصرف شیر، ماست و پنیر پرچرب، روغنهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع مثل روغنهای حیوانی، نباتی هیدروژنه و استفاده از روغنهای نباتی مایع به خصوص روغن زیتون، کلزا، آفتابگردان، سویا، پنبه دانه و ذرت به جای روغن جامد می تواند را در کنترل کلسترول خون موثر دانست.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد