به گزارشامروله، در دنیا تغذیه یک سوال اساسی همۀ وقت} مطرح بوده و آنهم اینکه: آیا واقعا صبحانه مهمترین وعده خوراکی در روز هست؟ پاسخ این سوال در حال حاضر کاملا روشن هست: انجمن قلب کشور آمریکا اعلام کرده کسانیکهازوعده صبحانه صرف نظر می کنند، در طور روز اکثرازسایرین دچار پرخوری شدهواضافه وزنرا تجربه می کنند. ضمن اینکه دریافت کنندگان وعده صبحانه، دچار نرخ پایین تر مریضی هاي قلبی،فشار خونبالا،وکلسترولبالا می شوند.
با این حال عوارض جانبی صبحانه نخوردن اضافه بر تاثیرات منفی روی وزن، شامل عدمسلامتهورمونی، اختلال حافظهوخلقوخویو… هست.
چاقی: چاقیوعوارض متعاقب آنازقبیلدیابت، ناباروری، بیمای هاي قلبی،و….ازبزرگ ترین نگرانی هاي قرن میباشند. عدم مصرف صبحانه در این میان میتواند خطر ابتلا به چاقیوعدمازدست دادن وزن را وخیم تر کند. به گفته کارشناسانتغذیهنخوردن صبحانه باعث میشودکهشما در تمام طول روز پرخوری کنید.
این در حالی هستکهمصرف مواد خوراکی مناسب برای صبحانه مانعازتجمع انسولین می شود. این هورمون باعث می شودکهسلول هاي چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. به عقیده محققان افرادیکهصبحانه می خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می گیرند. یکیازدلایل اصلی چاقی ناشیازصبحانه نخوردن این هست
کهبدن در حالت روزه طولانی مدت قرار می گیرد. سپس زمانیکهغذا مصرف می کنید بدن مواد خوراکی دریافتی را به صورت چربی ذخیره می کند تا در حالت روزه طولانی مدتازآن ها بهره گیری کند. نتایج پژوهشیکهدر سال ۲۰۱۳ انجام شده هست نشان می دهد خوردن صبحانه کامل مثل تخم مرغوناهار سبک باعث تسهیلکاهش وزن،
کاهش خطر ابتلا بهدیابت، مریضی هاي قلبیوکلسترولبالا می شود؛ در حالیکهتصویر این قضیه یعنی صبحانه سبکوناهار سنگین چنین تاثیری را ندارد.
کاهش سطح حافظه: به طور کلیتغذیهنامناسب روی رشد ذهنیکودکانو نوجوانان تاثیر منفی می گذارد. محققان دانشگاه مریلند دیدن کردند کودکانیکهصبحانه نمی خورند در مدرسه احساس خستگی بیشتری کرده و نمی توانند به درستی تمرکز داشته باشند.
به عقیده محققان دانشگاه آیووا ایالات متحده کشور آمریکا نیز کودکانیکهبه میزان کافی آهن، ید وپروتئیندریافت نمی کنند بهره هوشی پایین تری دارند. این در حالی هستکهکودکانی که برای صبحانه بلغور جو دوسر مصرف می کنند حافظه کوتاه مدت قوی تری دارند.
به طور کلی نتایج تمام پژوهش هاي انجام شده در خصوص صبحانه نشان می دهد که مصرف منظم صبحانه باعث افزایش قدرت حل مسائل، بهبود یادگیری، افزایش خلاقیت کاری و به دلیل سپاری بهتر می شود.بی نظمی درقاعدگی: حذف وعده صبحانه در زنان با بی نظمی هاي دورانقاعدگیهمراه هست. اضافه بر اینقاعدگیدردناک و یبوست نیزازعوارض دیگر میباشند.
کاهش سطح خلق و خوی: مصرف مواد خوراکی مناسب برای صبحانه باعث فراهم سازیویتامینها و مواد معدنی بدن شده و کمک می کند که با انرژی بیشتری روز را سپری کنید. اما صرفنظر کردنازنخستین وعده خوراکی باعث می شود که خیلی زود احساس خستگی و کج خلقی کنید. نتایج پژوهش ها نشان می دهد بزرگسالانی که صبحانه کاملی مصرف می کنند خوش خلق تر و مثبت ترازافراد دیگر میباشند.
عوارض جانبی فیزیکی: نخوردن صبحانه خطر ابتلا به هیپوگلیسمی یا کاهش قند خون را افزایش میدهد. علائم جسمی دیگر شامل لرزش، ضعف، سرگیجه،سردرد، احساس سوزن سوزن شدن، سریع شدن ضربان قلب، هست.
احساس گرسنگی مدام: به گزارش پارس ناز یکی از دلایل ضعف کردن و احساس گرسنگی مداوم، عدم مصرف صبحانه هست. افرادی که روز خود را با مصرف صبحانه آغاز می کنند کمتر گرسنه میشوند؛ اما زمانیکه روز خود را بدون صبحانه آغاز می کنید معدهتان سیگنال هایي بهمغزفرستاده و اعلام خالی بودن می کند؛ در نتیجه از همان ابتدای روز حس گرسنگی در بدنتان شکل گرفته
و باقی میماند. هر چه دیرتر اقدام به خوردن بکنید نیز احساس گرسنگی تان اکثر خواهد شد. به عقیده محققان صبحانه نخورها اکثر در دامتغذیهناسالم می افتند. این افراد برای سیر شدن و مقابله با احساس گرسنگی شان هر ماده خوراکی نامناسب را نیز مصرف میکنند.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد