به گزارشامروله، علیرضایارقلیدر گفتگو باخبرنگارمهر،در خصوصتوصیههای طب سنتی در مورد تغذیه شب یلدا، افزود: نکته مهم است این است که در این شب از پرخوری پرهیز شود و آجیل شور به هیچوجهخورده نشود.
وی به میوههای شب یلدا اشاره وتاکیدکرد: خوردناناربسیارتوصیهمیشوداماهندوانه چون میوه این فصل نیست باید کم خورده شود. همچنین خوردن پرتقال خیلیتوصیهنمیشود و به جای آن میتوان مرغ را درآب پرتقالبپزند تا علاوه بر استفاده از مزایای پرتقال،غذانیز خوشمزه شود و هم سردیمیوههاگرفته شود.
اینمتخصصپژوهشگر طب سنتی با اشاره به اینکه در این شب انواعمخلفاتو غذاها فراهم است گفت: در مجموع باید غذاهای سبک وکم حجممیل شود و بیشتر بحثدورهمیمطرح است.
یارقلی، خوردن لبو وشلغمرا نیزتوصیهکرد و اظهار داشت: شلغم یک غذای کامل است و درصورتسرماخوردگی میتوانوسطشلغم را عسل ریخت و میل کرد.
وی همچنیندر خصوصدمنوشهانیز افزود: درصورتداشتن سرماخوردگی در این شب میتوانند ازدمنوشگل گاوزبان ولیمو عمانیاستفاده کنند که کوفتگی را میگیرد و همین باعث بهبود سرماخوردگی میشود و در شرایط عادی نیزدمنوشبابونه، مرزنجوش و آویشنتوصیهمیشود. همچنیندمنوشهایبادرنجبویه،ورون(به لیمو) که برگخوش بوو بسیارمفیددارد نیزتوصیهمیشود.
وی درمورد استفادهاز گوشت و مرغ نیز در شب یلدا گفت: بهتراست از گوشتهای لطیف استفاده شود و گوشت گوسفند بهتر است ولی برای کم شدن غلظت گوشت میتوان هنگام پختن گوشت چند قاشق سرکه به آن اضافه کنند و اگر بخواهند لطیفتر شود میتوانند آن را با آبنخودبپزند.
یارقلیتاکیدکرد: گوشت گوساله نیز سرد نیستاماچون خیلی غلیظ است اثرات سرمازایی ایجاد میکندبه همین دلیلاست کهتوصیهنمیشود.
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد